3月19日下午，习近平总书记来到云南省丽江古城考察。他沿着石板路边走边看，和当地居民、沿途游客亲切交流，并说：“云南咖啡还是代表着中国的。”

简短的话语，道出了云南咖啡的独特地位，也揭开了一段关于“苦豆子”变身“金产业”的浪漫故事。

从“红宝石”到“金钥匙”

在云南，每一粒咖啡豆都承载着大自然的馈赠。从普洱的苍茫林海到保山的层峦叠嶂，从临沧的江河奔流到德宏的热带风情，云南的咖啡树在阳光雨露的滋养下茁壮成长，结出了一颗颗饱满红亮的“红宝石”。

“我们村的咖啡树，有的已经种了13年。虽然开始老化，但新种的树苗又让希望延续。”在普洱一咖啡种植基地，咖农魏大康指着山坡上新植的咖啡苗，眼中充满期待。近年来，普洱市以精品优质咖啡生产为目标，制定了生豆精品率、精深加工率“双提升”三年行动计划，让老咖啡园焕发出新活力。

云南咖啡的崛起，离不开政策的强力支持。省委、省政府将咖啡产业列为高原特色现代农业的重点产业，出台“咖六条”等一系列政策，推动咖啡产业向精品化、精深加工方向发展。省农业农村厅2023年设立575.66万元咖啡产业专项支持资金，通过精准扶持大中小型咖啡企业，推动技术升级、设备更新和标准化生产，促进咖啡产业链向精品化、集约化转型。

随着“咖六条”政策的实施，巩固了云南作为全国最大咖啡产区的地位，对助力农民增收，提升“云咖”的国际竞争力，具有重要的战略意义。2024年，保山咖啡综合产值突破90亿元，成为乡村振兴的“金钥匙”。

作为精品咖啡全产业链发展的“后起者”，泸水市构建了“原豆精品化、加工标准化、产品特色化、三产融合化”的发展模式。3年时间，建成300万株育苗基地和30亩良种库，带动1.07万户咖农年均增收1.2万元，增速实现22.6%。

从2021年到2023年，云南精品咖啡率从8%跃升至22.7%，精深加工率从20%飙升至56%，精深加工后的咖啡生豆价格更是上涨了10到20倍。

纪检力量筑牢产业根基

在德宏的一咖啡种质基地，保存着900多份咖啡种质资源，涵盖了7个种类16个品种，是全国咖啡种质资源最多、规模最大、基因型覆盖率最全的“咖啡基因库”。

“每一株咖啡种质都是科研人员精心养育的‘孩子’。”工作人员马关润抚摸着咖啡树的叶片，眼中满是深情。从1967年开始，四代咖啡人接力育种，让云南咖啡的“芯片”不断升级。其中，2024年新培育的某咖啡新品种通过国家审定，让云南咖啡在高端市场崭露头角。

纪检监督力量也为云南咖啡产业发展奠定了坚实的基础。在普洱、保山等主产区，纪检监察机关聚焦咖啡产业全链条，从示范园规划建设、品种选育引进，到技术培训指导、咖啡豆加工销售等环节，实施全程监督、精准服务。既严查项目资金落实的细枝末节，又推动解决产业堵点难点，确保各环节高效有序推进，助力咖啡产业高质量发展。

“深入田间地头，直面咖农问需求，直奔咖企听心声，确保产业红利真正装进群众的口袋。”普洱市纪委监委相关负责人介绍，通过监督推动，普洱市咖啡种植面积稳定在60万亩以上，产量达到5万吨以上，综合产值突破100亿元，让“一城咖香”飘向更远的地方。

“以前咖啡销路不畅，大家积极性不高。”在保山市某村，咖农们正忙着采摘最后一拨咖啡果。该村党支部书记王加维喜笑颜开地说，现在有了纪委的监督推动，全村与咖啡企业签订了收购协议，价格跟着市场价走，村民们收入翻了一番。

云南的浪漫，咖啡占一半。云南咖啡激活了文旅融合“潮”业态，走“精品化”路线是“咖啡人”的共识。咖啡体验、游览庄园、欣赏美景等“咖啡+”模式，以及研学、文创、运动、休闲度假等多种“庄园+”体验方式，让咖啡庄园成为旅游新目的地。

数据显示，2024年该村累计接待游客20余万人次，实现咖啡产值1.5亿元，村民人均可支配收入超过3万元。

走向世界的“云南味道”

云南省农发（农垦）集团建立了以“从种子到杯子”的咖啡全产业链生态。历经33年深耕，已构建起覆盖种植、加工、销售的完整产业链体系，拥有9600亩RFA认证种植基地，年鲜果加工能力达5000吨、脱壳产能达2000吨。

“我们不仅要让云南咖啡‘种得好’，还要‘卖得好’。”在该集团纪委的全流程护航下，通过深化改革实现全产业链升级，同时积极拓展国际市场，咖啡生豆与焙炒产品远销欧美、中东等20余国。

在该集团的咖啡文化展馆，来自泰国、越南、埃塞俄比亚等20余国的代表团先后前来参观。“我们以咖啡科技文化馆为载体，积极扩大云南咖啡的品牌和文化影响力。”该集团相关人员说，展馆通过“豆源—设备—技术—空间”四维共享，为省内外咖啡企业、中小型烘焙商、咖啡爱好者提供从生豆处理到品牌孵化的全链路支持，在共享生态中绽放独特风味。

这只是云南咖啡产业的一个缩影。从“一粒豆”到“一杯咖啡”再到“一个庄园”，云南咖啡产业演绎了从“苦”到“甜”的浪漫传奇。目前，全省咖啡种植面积达126.7万亩，产量14.6万吨，均占全国的98%以上。其中，精品率提升至31.6%，精深加工率提升至80%，出口量同比增长358%，远销至29个国家和地区。

“云南咖啡的未来，在于品质的提升和品牌的打造。”省农业农村厅相关负责人表示，今后将继续加大政策支持力度，推动咖啡产业向绿色化、精品化、国际化方向发展，让云南咖啡的香气飘向世界每一个角落。（汪波 龚静 苏晓伟 邹清明 马斯婷 李玲 罗英芳 奎叶红 李美晶）