某个午夜梦回，细腻香醇的味道仿佛还萦绕在舌尖，耳边回响着豌豆被石磨碾压发出的嘎吱涩响，滤豆浆的木架子随着摇动吱吱哑哑，外婆一边摇着，一边笑着说：“再等一下啊，就快好了，小馋猫！”

想念外婆的豆粉了……

外婆家离我们有十多公里，交通不便的年代，就像隔了万水千山。

每年寒暑假，在逼仄的小巷和更逼仄的低矮房子里关久了，早早就盼望着能去外婆家放风。父母被嚷嚷得烦了，只得寻个顺风车，把我捎带过去。

外婆是这个世界上最慈祥的老奶奶。她实际上是我舅妈的姑姑，近似于我妈妈的养母。这个关系很复杂，总结来说，她其实和我没有任何血缘关系，但这一点都不妨碍我们之间的爱与亲密。

外婆颠着一双小脚，有着做得一手好豆粉的手艺，在那个叫做“龙泉”的小村子很有名气。村子有一条小街，两边有几个固定的小棚子，平时几乎见不到人，每五天一次的赶集日倒也人头攒动，很是热闹。

外婆的豆粉摊子在第一个。每逢赶集，头天淘洗豌豆，用水泡上，凌晨两三点就要起来磨豆子。外婆和舅妈一人添豆，一人推磨，不时聊几句家常。

“老大眼看着二十来岁了，差不多得给他张罗着娶媳妇了。”

“听说有种用电的机器，豆子倒进去，几分钟就磨完了，磨得还细，等哪天进城看看？”

……

石磨转动了不知多少圈，嫩白的豆浆装满了大盆。

一旁早就备好了过滤用的木架子，两根木棍交叉成“十”字，中间用绳子固定在房梁上，大大的纱布拴在四个角上，把磨好的豆浆倒进去，转动四个角，豆渣就分离出来了。

过滤好的豆浆静静地放在角落，等待着变成香飘十里的美味。

外婆麻利地生火，把表哥表姐们上山捡来的细柴填进灶洞，其中最小、绑得最丑、可以忽略不计的一捆是我捡的，在一众柴火堆里羞涩地躺着。外婆一点儿也不嫌弃，还连连说这种用来引火最好用。

舅妈准备着卖豆粉要用到的作料，红彤彤的辣椒油，绿油油的小葱花、芫荽，香喷喷的炒花生、花椒油、大蒜油……

其实我后来有个疑问，一碗豆粉过程复杂，材料众多，耗时长久，偏偏外婆还很执拗，不愿改变，不以次充好。就像后来好些做豆粉的都不用豆子直接用干的豌豆粉，省去了泡豆、磨豆这些累人的工序，又快又简便，但外婆仍然坚持用传统方法来做，辛辛苦苦到最后卖不了几个钱，只勉强维持一大家子的生活，图什么呢？

在外婆家的日子，我几乎每天都是被豆粉的香味叫醒的。外婆只要没什么特别要紧的事，都会做豆粉。

厨房的大锅中，黄澄澄的豆粉咕嘟咕嘟冒着泡，灶膛里的柴撤了，留着一些火炭，用小火再蒸发掉一些水汽，让豆粉更有筋骨。锅的上边缘因为不断搅动沾了一层，小火一烤变成了锅巴，喷香酥脆，这是整锅豆粉的精华。

锅边围了一圈孩子，眼巴巴盯着那为数不多的锅巴。外婆总是带着一贯慈祥的笑容，用锅铲小心地铲起易碎的锅巴盛到碗里，第一个放到我面前：“吃吧，小馋猫，别烫着。”在表哥表姐们艳羡的目光中，我是得意的，瞧，外婆最喜欢我。

铲完了第一层，外婆又拿起木棍搅豆粉，再次让锅边沾上一层，等烤干铲下来，依次递给嗷嗷待哺的表哥表姐们。

有时候我在想，几十年了，为什么还是对外婆的豆粉念念不忘。也许是因为在别的地方吃不到刚出锅的锅巴，也许是因为缺了与人分享，也许，是因为少了那温柔慈祥的目光，那目光带着无尽的爱意，轻声对我说着：“小馋猫……”（高海玲）